UNIVERSIDAD
NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
ESCUELA
DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECPAMA
PROGRAMA
DE INGENIERÍA AGROFORESTAL
CURSO
DE
EDAFOLOGIA Y FERTILIDAD
TRABAJO
COLABORATIVO 3
TUTOR
JUAN CARLOS
HERNANDEZ H.
GRUPO: 201612_6
GRUPO: 201612_6
JULIO ANDRÉS RODRÍGUEZ BOJACÁ
CÓDIGO 11210529
ALBERTO OÑATE AGUADO
CODIGO: 11004896
JOSÉ JULIAN PERDOMO RICARDO
CODIGO: 11052239
EILMER BRAVO
EILMER BRAVO
CODIGO:
10 754 829
MAYO DE 2012
INTRODUCCION
Dentro del
curso de Edafología y Fertilidad en el programa de ingeniería Agroforestal de la universidad nacional abierta y a
distancia UNAD se propone para esta
actividad como trabajo colaborativo que se
desarrolle un trabajo
de campo como
estudio y evaluación
técnica del manejo
que se realiza
en el suelo
de una finca seleccionada,
en donde se establecerán propuestas de
mejoramiento que involucren los principios sostenibles de la producción
agroecológica, identificando y evaluando
las diversas prácticas y problemáticas de los sistemas de
producción vigente, los beneficios y desventajas económicas y sociales que
recibe el productor, el impacto sobre el medio ambiente (agua, flora y fauna), los efectos que causa en el
desarrollo de los cultivos (sanitarios, rendimientos, productividad, calidad) y
los efectos directos que produce la erosión.
Finalmente en
el presente trabajo se realiza un breve ensayo, sobre la práctica de
conservación de suelo, que se considera como la más importante a implementar en
los suelos de la región del cauca para evitar su deterioro y sostenibilidad.
Con esta actividad se pretende apropiar los
conocimientos que brinda el modulo del curso y toda esa información a la vez
que se confronta con la experiencia personal y el entorno de cada estudiante en
lo que se observo en campo.
OBJETIVO
SECTOR AGROINDUSTRIAL
El sector agroindustrial se ha constituido,
atraves de los años, en una de las bases
fundamentales para la economía colombiana, agrupando las actividades laborales
de la mayor parte de la población del país.
Tradicionalmente, se define agroindustria
como aquella actividad económica destinada a la transformación de insumos de
origen agrícola (cultivos), pecuario (ganado), avícolas (aves), acuícola (o
pesquero) y forestal (silvicultor). Sin embargo, el presente estudio se
fundamenta en las apuestas definidas en la agenda interna para la productividad
y competitividad
.
El sector uno de los mas importantes para la región y su
potencial radica en la floricultura después del café es lasegunda actividad mas
importante del país.
FINCA FLORICULTORA
Impactos sobre el medio ambiente
Las
actividades productivas generan impactos sobre el medio ambiente según la forma
como se realicen. Si se realizan con el conocimiento de dichos impactos y se
busca evitarlos, es posible desarrollar una floricultura armónica con el
entorno. Si por el contrario, por desconocimiento la actividad se desarrolla
sin incluir la variable ambiental, se generarán impactos negativos.
Impactos
socio-ambientales de los cultivos de flores
Los impactos de la industria de las flores son locales y globales. Para
entender los impactos globales de esta industria hay que verla como parte de un
sistema globalizador, es decir,
dependiente y condicionador de las exportaciones.
Impactos en el medio ambiente
En el agua
En algunas comunidades, la floricultura necesita gran
cantidad de agua para a la mezcla de los
plaguicidas, el lavado de herramientas, la fumigación y especialmente para el
riego de las flores.
El acaparamiento del agua por parte de las
floricultoras lo que hace que algunas empresas procuren construir grandes
reservorios de agua para garantizar su producción.
Por otro lado, el uso indiscriminado de plaguicidas en
el cultivo de flores es una fuente de contaminación del agua. La producción de
flores necesita alrededor de 80 insumos
químicos para su crecimiento; desde el tratamiento del suelo hasta el empacado.
Además varios de los productos químicos utilizados están prohibidos, sin
embargo debido a la falta de control por parte de las autoridades ambientales y
del ministerio de agricultura, se siguen utilizando.
La legislación nacional ha establecido una lista de
sustancias prohibidas en el Ecuador, pero que
no están prohibidas en Colombia, o viceversa, por lo que se da un
comercio ilegal de plaguicidas entre los
dos países, por ejemplo, con el bromuro
de metilo que a más de ser un plaguicida altamente tóxico, afecta a la capa de
ozono.
Los plaguicidas y fertilizantes utilizados en la
producción de flores son arrojados
también al suelo, contaminando la cadena alimenticia, o son arrojados a las
alcantarillas llegando más tarde a los ríos, contaminando la vida acuática.
Los efectos de la contaminación ambiental,
especialmente del agua se reflejan en la salud de los habitantes de las
comunidades y las frecuentes enfermedades que se han desarrollado en la última
década.
Las comunidades, gracias a indicadores biológicos de
monitoreo han detectado cambios en el olor como en el sabor del agua y han
reclamado a las empresas por la contaminación
Los resultados arrojados por esta investigación son
muy alarmantes tomando en cuenta que estas sustancias químicas afectan al
sistema nervioso, persisten en él son biocacumulables. Estos estudios
demuestran la contaminación de las aguas superficiales, pero no existe una
investigación de las aguas subterráneas que estarían contaminadas por el
entierro de envases plásticos, por el riego con fertilizantes y por la
filtración del agua utilizada en la
fumigación en las flores.
En el suelo
El suelo es un factor importante para la producción de
flores, este debe contener suficientes nutrientes para un crecimiento favorable
y además el terreno debe estar ubicado en un lugar estratégico desde el punto
de vista de iluminación y vías de acceso.
La fertilización con químicos, con el transcurso del
tiempo, produce salinización en el suelo, dejándolo no apto para la
agricultura. La desinfección del suelo con
sustancias de amplio espectro, como el bromuro de metilo, causa además
efectos globales como la pérdida de la capa de ozono.
Estos procedimientos esterilizan el suelo, terminando
con la actividad microbiana, parte fundamental de la vida del suelo; esto es
porque los técnicos de las empresas florícolas consideran al microorganismo del
suelo un peligro para su plantación. Pero con el tiempo a causa de las
filtraciones de los contaminantes, se afectan también los suelos aledaños.
Si bien es cierto que hay una carencia de
investigaciones sobre la contaminación del suelo en los cultivos de flores y de
su entorno, podemos deducir que la
utilización masiva de plaguicidas, fertilizantes y otras sustancias, afectan no
solo el suelo, sino también el agua, el
aire y la biodiversidad.
El aire
Las actividades industriales son una de las
principales causas de contaminación del aire y el cultivo de flores no queda
fuera.
Los productos químicos utilizados por las
floricultoras son expulsados a la atmósfera durante el control sanitario al
fumigar las flores. Con esto afectan la salud de los trabajadores
principalmente.Otro contaminante es el gas generado por la combustión de los
desechos de los tallos de las flores.
Compost
Esta finca tiene tratamiento de residuos vegetales, el periodo es tratamiento es de tres meses, aplican
melaza, cascarilla y algunas bacterias para la descomposición del materia, microorganismo
EM. Al final de proceso aplican cal para nivelar pH.
La incorporación de este material se realiza
cada 6 meses en las camas fijando nitrógeno y potasio aparte de retener la
humedad, cuando se levantan las camas se mezcla el compostaje añadiendo
cascarilla, esto para mejorar la infiltración y mejor la textura ya que es un
suelo franco arcilloso.
Cuando no se levantan camas la aplicación no
es incorporara al suelo por que el sistema de tutórame confinado no lo permite.
En cuanto a aplicaciones con agroquímicos se
esta tratando de bajar los componentes con bases químicas y cambiando por orgánicos aunque esta últimos
son complicados de ser asimilados por
las plantas.
Los biofertilizante y fertilizaciones a suelo
se ejecutan con mezcla de melazas para incrementar el contenido de microorganismo
este proceso se realiza con la dreinch chadora, adicionando micorrizas y lombricompuesto
en siembras y en adultas aplicación de gallinaza intermedio de las aplicaciones
de compost.
En siembras la cantidad de sales o minerales
no asimilables, hacen que la conductividad eléctrica sea alta y deban realizar
bastante riego para bajarla.
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FINCA ARROYO DE PIEDRA - Tubara (Atlántico)
Finca Arroyo de piedra ubicada
en el Departamento el Atlántico Municipio de Tubará.
La finca tiene un
predio de 90 hectáreas, es un bosque
seco tropical, se encuentra a 130 msnm, tiene una temperatura promedio de 29ºC , con una precipitación
anual de 1000 mm ,
Los tiempos de
lluvias se distribuyen así:
Abril _____ Junio
Agosto ____ Noviembre
Hidrografía:
La finca se encuentra cruzada de sur a norte
por el arroyo piedras.
Se cultiva yuca, ñame
ahuyama, maíz y millo. En cuanto la yuca y ahuyama se producen en
determinada época.
La finca tiene una
topografía quebrada con pendientes del 20%. La distancia entre surcos de
siembra es de 1metro, por lo tanto se
maneja mucho la conservación de suelos y laderas.
SUGERENCIAS PARA SU MEJORAMIENTO
SOSTENIBLE.
Algunos factores importantes que se
observo es la erosión del suelo por
factores hídricos y eólicos, una
de las estrategias para evitar esta erosión del suelo es recomendar al
campesino que realice las siembras en terrazas.
Primero que todo podríamos definir que
es una terraza:
Puede ser definida como una estructura
física compuesta por un dique y un canal de tierra o de piedra, construida
sistemáticamente en el terreno, en el sentido perpendicular a la pendiente, de
manera que intercepte el agua que escurre sobre el suelo, provocando su
infiltración, evaporación o desviándola hacia un lugar determinado, debidamente
protegido y con una velocidad controlada que no ocasione erosión en el canal;
Las terrazas bien planificadas y correctamente construidas y conservadas,
pueden disminuir considerablemente las pérdidas de suelo por erosión.
Con la práctica del terraceo, es
prácticamente posible reducir a la mitad las pérdidas de suelo por erosión
independientemente del sistema de cultivo utilizado. Se debe cambiar la forma de labranza del suelo. La erosión y
la pérdida de agua no se combaten con medidas de control mecánico, sino con una
estructura viva y estable del suelo. Sólo esto permite, que el agua de la
lluvia no comience a correr en la superficie, sino que se infiltre lo más
posible.
La pendiente del terreno es determinante
en la definición del tipo de terraza,
para ello se pueden construir de forma común o de banco, para este tipo de
pendiente es una construcción de tierra a nivel o desnivel, compuesta de una
canal y un camellón o dique. Este tipo de terraza es usado normalmente en áreas
con pendiente a 20%.se incluyen en esta clasificación las terrazas de base
estrecha, media, ancha ya algunas variaciones tales como terraza embutida y de
caballón grande.
CONSERVACIÓN DEL SUELO DE LA REGIÓN DE
TUBARA (ATLÁNTICO)
La
agricultura tiene efectos importantes sobre el medio ambiente. Las labores
agrícolas pueden causar daño al suelo mediante la erosión, compactación,
reducción de contenido de nutrientes y de materia orgánica, y disminución de la
micro fauna del suelo, el uso de maquinaria agrícola ha producido un gran daño
al suelo y puede afectar la sostenibilidad de la producción agrícola,
algunos de los famosos desiertos que
existen actualmente fueron el pasado de tierras fértiles.
La
preparación de los suelos se puede realizar mediante la labranza convencional o
bien mediante prácticas alternativas, incluidas dentro del término labranza de
conservación incluyendo labranza reducida (también llamada labranza mínima) y
siembra directa (también conocida como labranza cero). La labranza reducida
disminuye la intensidad de la preparación y evita la inversión del perfil del
suelo con el fin de contribuir a su
conservación y a reducir costos. La siembra directa consiste en la eliminación
de las operaciones con arados y rastrillos y la colocación de las semillas
directamente en el suelo sin retirar cobertura vegetal.
Los arados
rotatorios se recomiendan para condiciones especiales de suelos duros y con
problemas particulares de residuos de cosecha y de malezas como el caso de
potreros que se van a incorporar a la producción agrícola, los subsoladores permiten remover la
compactación de y destruir capas endurecidas hasta de 60 cm de profundidad. Los
arados de cincel se recomiendan para labranza reducida. Los arados de cincel
vibratorios tienen un efecto importante de desterronamiento y pueden alcanzar
profundidades de 40 cm
sin invertir el perfil del suelo.
Los
subsoladores y arados de cincel no producen volteo y dejan coberturas en la
superficie del suelo. La subsanación es una operación que exige potencias elevadas y pueden resultar costosas. Es importante
evaluar si verdaderamente se necesita esta operación. El análisis del perfil
del suelo mediante una calicata resulta bastante útil para este fin.
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Estudio Y Evaluación Técnica
Del Manejo Que Se Realiza
En El Suelo
De la granja de la fundación VIDA SUPERIOR ubicada en el corregimiento
de Tunia municipio de Piendamó.
En la granja
de fundación VIDA SUPERIOR se realizo una Práctica donde se pudo observar las practicas en cuanto al uso del suelo con
el enfoque que maneja esta fundación como es el manejo y producción de
alimentos orgánicos tendientes a buscar un nivel de vida más alto en cuanto a
la mejora de la salud cuando cambiamos nuestra alimentación con productos
libres de fungicidas, hormonas y cualquier otro producto químico aplicado a la
producción de frutas y hortalizas.
Manejo de suelos
La
preparación del suelo que va a ser cultivado se hace de manera manual retirando
las hierbas y plantas que pueden competir con lo sembrado sin utilizar ninguna
clase de herbicidas. Ya que estos no solo afectan a estas sino que siguen
actuando en el suelo por mucho tiempo y contaminando lo que se cultive en el
sitio. De ahí la importancia de no
utilizar los herbicidas y fungicidas por su nivel de toxicidad que afectaría la
filosofía de producción de alimentos limpios.
Fertilización:
Esta se hace de manera orgánica aplicando caldos y compostajes de producción
propia con los desechos de la misma finca.
Aguas: teniendo
en cuenta este tipo de prácticas agrícolas no se generan vertimientos y
desechos sobre las aguas o fuentes hídricas.
CONCLUSIONES
·
Las buenas prácticas de
conservación del suelo brindan oportunidades de mejora al medio, las cuales
deben ser adoptadas y puestas en marcha por parte de los agricultores sin
importar su escala productiva y a la vez ser enseñada y exigida por las
autoridades competitivas, también es responsabilidad de los consumidores exigir
la implementación de las practicas de conservación de los recursos naturales.
·
La realización de este
trabajo se pudo tener en cuenta el desarrollo del trabajo de campo sobre los
estudios y las evaluaciones técnicas en el manejo de suelo de una finca
estableciendo propuestas para mejorar la productividad sostenible en un sistema
de producción agropecuaria.
BIBLIOGRAFIA
Modulo de edafología
y fertilidad de la UNAD.
POT municipio de Piendamó. Alcaldía municipal de
Piendamó.